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■寒天サラダの作り方
材料･･･４〜５人分 (ドレッシングの材料)
糸寒天
…
 10g ゴマ油
…
 大さじ2
きゅうり
…
 1本 うめ酢
…
 大さじ2
人参
…
 50g 醤油
…
 大さじ1
大根
…
 50g みりん
…
 大さじ1
たまねぎ
…
 半分 コショウ
…
 少々
 
  塩
…
 少々
 
  かつおだしのもと
…
 5g
寒天サラダ
1.糸寒天をさっと水洗いして、水につけて戻し(30分)、3〜4cmに切る。 2.きゅうり、大根、人参は千切り、玉ねぎはスライスして梅酢をまぶし、ざるで水を切る(約20分) 3.材料を混ぜ合わせ、器にサラダ菜(レタス)とトマトのくし切りをかざり盛り付ける。 4.ドレッシングの材料をよく混ぜ、食べる前にかける。
寒天サラダ作り方1
寒天サラダ作り方3
寒天サラダ作り方2
寒天サラダ作り方4
 

 


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