契約農場で栽培された青梅を梅干に漬け込んだ時にあがってきた昔ながらでしその香り豊な梅酢です。個性の強い素材を活かしたお料理にお使いください。


梅酢はサラダ用生野菜として調理する大根、胡瓜、人参、玉ねぎ等の下ごしらえに、またアクの強い野菜、煮魚、炒め物等に梅酢を使うと、くせ（アク）を和らげ、野菜等の旨みを味わえます。また、赤梅酢はしその香りが豊かですのでドレッシングに、おすしのシャリやお握りに、酢の物に調味料としてお使いいただけます。梅干をつけるときにもお使いいただけます。

　360ml
　製造日より1年間
　594円（税込）

梅（国産）、食塩（シママース）、しそ（国産有機）

契約農場で栽培された青梅を梅干に漬け込んだ時にあがってきた昔ながら梅酢です。個性の強い素材を活かしたお料理にお使いください。


梅酢はサラダ用生野菜として調理する大根、胡瓜、人参、玉ねぎ等の下ごしらえに、またアクの強い野菜、煮魚、炒め物等に梅酢を使うと、くせ（アク）を和らげ、野菜等の旨みを味わえます。また、ドレッシングに、おすしのシャリやお握りに、酢の物に調味料としてお使いいただけます。玄米ご飯の炊飯時にも塩代わりにお使いいただけます。

　360ml
　製造日より1年間
　594円（税込）

梅（国産）、食塩（シママース）

奈良県産梅と食塩（シママース）で漬け込んだ梅干を長時間蒸し焼きにし、粉末に仕上げました。梅干のもつパワーを凝縮しました。竹のスプーン付です。


添付のスプーン2〜3杯をお湯に溶かしてお飲みください。

　30ｇ
　製造日より2年間
　2,160円（税込）

梅干［青梅（奈良県）］、食塩（シママース）

奈良県、和歌山県産梅干を丁寧に梅肉にしました。 おにぎりの具やサラダなどにご使用ください。


おにぎりや巻き寿司、ドレッシングにお使い下さい。梅醤番茶作りにも。

　100ｇ
　製造日より1年間
　464円（税込）

梅（国内産）、食塩